健康食品の成分と分類について

健康食品の種類は非常に多く、分類方法にも色々な考え方があります。健康食品は、法の上では食品とされており、きっちりとした定義が存在していません。健康食品は食品なので、治療や効能を書くことは認められてはいません。健康食品として販売する上では認可がいらないので、どんな内容のものでも健康食品として販売可能です。いわば、ごく普通のかぼうしゃやにんじんやバナナでも、健康効果があるから健康食品であると主張することができます。よくある健康食品では、配合する栄養成分を用意し、それらを圧縮して錠剤にしたり、カプセルに封じ込めるなどして製品化します。大まかに健康食品を見た場合、どのような栄養素が含まれているかで種類分けができます。アミノ酸、ミネラル、ビタミンなど成分で種類を見るものや、植物由来、動物由来、合成由来など原料で見る場合もあります。古くから、滋養強壮や疲労回復などに用いられていた植物を使って健康食品を作る場合もありますし、大学などの研究によって効果が判明した成分を使って健康食品を製造するというやり方も数多くあります。毎日の食事ではどうしても手が回らない栄養成分を摂取するために用いる健康食品や、脂肪燃焼や美肌効果、抗酸化作用、眼精疲労対策など、特定の効果のために製造された健康食品もあります。種類はどんどん増えており、一口に健康食品といってもたくさんあります。健康食品を選ぶ時には、種類毎の特性を理解した上で、自身の目的に合致するものにしましょう。

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